Spiselige cannabisprodukter har været et stort emne i Amerika, USA og Canada i over et årti – kommer de også til Tyskland på et tidspunkt? Sprøde THC-blade med flormelis, hjemmelavet fersken-is-te med THC og, som et højdepunkt i hovedretten, demi-glace med krydret tomatchutney og THC-infusion. Du er nødt til at se dette lille amerikanske roadtrip-stop i Toronto (video), hvis du kan lide cannabismad!
Cannabis-menu i 3 retter
3 topkokke begiver sig ud på en uforglemmelig rejse og ender i Toronto, hvor de nyder en THC-infunderet menu. Mellem skepsis, nysgerrighed og højlydte grin oplever de en aften, som de vil huske i lang tid fremover.
Efter mange dages roadtrip på tværs af USA og Canada når de tre kokke endelig frem til Toronto. Byen imponerer med en blanding af historisk og moderne arkitektur.
PS: THC-infunderet mad betyder, at retterne er blevet infunderet med tetrahydrocannabinol (THC), den psykoaktive ingrediens i cannabis. THC integreres normalt i maden ved hjælp af særlige metoder for at opnå en kontrolleret og ensartet effekt.
Væk fra skyskraberne opdager de en levende madscene – og en helt særlig invitation venter.
- Kombination af gammel bygningscharme og moderne højhuse
- Renlighed og velorganiserede kvarterer
- Åbenhed over for nye kulinariske trends
Med om bord er også Ali Güngörmüs, Frank Rosin og Alexander Kumptner.
Menuen med cannabis: En kulinarisk flyvetur af fantasi
Toronto er kendt for sin madscene – men denne oplevelse tager forkælelse til et nyt niveau. På Rodrigo, som er ekspert i THC-infunderede retter, vil de tre kokke skabe en menu, som ikke kun appellerer til smagsløgene, men også til sanserne. Hver ret er omhyggeligt sammensat for harmonisk at kombinere smagen af cannabis med fine ingredienser.
Appetitvækker: Sprøde THC-blade med flormelis
En overraskende start: fine, sprøde cannabisblade, overtrukket med et let lag flormelis. Samspillet mellem de bitre, jordagtige noter fra hamp og den søde glasur giver en unik smagsoplevelse. Perfekt til at ankomme – og til at forkæle sig selv med noget særligt.
- Let sødme møder syrlige, krydrede cannabisnoter
- Det sprøde bid giver en god kontrast
- Den første THC udfolder forsigtigt sin virkning
Se dette indlæg på Instagram
Ledsaget drik: Hjemmelavet fersken-is-te med 5 mg THC
Forfriskning med et kick: Denne hjemmelavede iste kombinerer søde, solmodne ferskner med en fin cannabisinfusion. Virkningen sætter langsomt ind og intensiverer smagsoplevelsen for hver slurk.
- Frugtagtig sødme møder subtile hamp-noter
- Let afkølet og med danskvand for en prikkende smag
- Perfekt afstemt THC-dosering for en skånsom effekt
Hovedret: Demi-glace med krydret tomatchutney og THC-infusion
Et midtpunkt i menuen, der viser, hvor raffineret THC-køkkenet kan være. Den dybe, intense demi-glace kombineres med en røget tomatchutney, som får en ny smagsdimension af en subtil THC-infusion. Nu begynder den fulde effekt at folde sig ud – smagene bliver mere intense, stemningen mere afslappet.
- Dyb krydret smag med et strejf af cannabis
- Den subtile skarphed i chutneyen skaber en spændende balance
- THC-doseringen øger langsomt følelsen af afslapning
Dessert: Ferskenis med ahornsirup og ristede hampefrø
Endelig er der en sød fristelse til at runde oplevelsen af. Den cremede ferskenis møder den intense ahornsirup – og de let nøddeagtige hampefrø giver en sprød accent. Efter den sidste dosis THC står én ting klart: Denne menu var ikke bare en fornøjelse, men en rejse for sanserne.
- Frugtagtig-sød finish med en naturlig cannabissmag
- Ahornsirup for et canadisk touch
- Hampefrø giver knas og en afrundet smag
En uforglemmelig aften
Mens Alex og Frank slapper af og hygger sig, bliver Ali pludselig ramt: Han kan ikke holde op med at grine. “Det er vanvittigt!” udbryder han. Rodrigo griner tilfreds – menuen har virket. De tre kokke har ikke kun oplevet kulinariske højdepunkter, men også den mest afslappede aften på deres rejse.
Har du lyst til flere knapper?
